【 シュンギク (キク科) 】 〜 お鍋の名脇役! 〜

アイリス家庭菜園ドットコム
  1. アイリス家庭菜園ドットコム
  2. 野菜図鑑
  3. 【 シュンギク (キク科) 】 〜 お鍋の名脇役! 〜

野菜の栽培に必要な情報がすぐわかる!野菜図鑑

【 シュンギク 】 〜 お鍋の名脇役! 〜

シュンギク

シュンギク

キク科
その他のキク科の野菜
葉を食べる野菜

特徴

わき芽が旺盛に伸び、栽培適温も幅広いので、家庭菜園に最適な野菜です。
日本ではお鍋に入れたり、おひたしにして食べますが、春にトウ立ちすると、黄色の菊に似た花を咲かせます。収穫を楽しんだ後は、お花を観賞するのもいいですね。

育てやすさ育てやすさ 育てやすさ
←簡単 難しい→
温度発芽温度 15〜25℃
株間株間 15〜20cm

▲ページTOPへ

カレンダー

シュンギクの栽培カレンダー

▲ページTOPへ

病害虫

ベト病、炭ソ病、アブラムシ、ナモグリバエ、ミナミキイロアザミウマ

▲ページTOPへ

カレンダー

・酸性の土壌には向かないので、栽培を始める前に石灰をうないこんで、酸度調整をしておきましょう。また、乾燥に弱いので、保水性のある土壌で育てましょう。
・種をまいたら、土は薄くかけましょう。
・本葉7〜8枚、草丈が15cmくらいになったら、間引きながら収穫していきます。株間が15〜20cmにまで間引きをしたら、あとはわき芽を摘んでいけば、長く収穫ができます。

▲ページTOPへ

栄養分

ビタミンB1、B2、Eの他、カルシウムや鉄分、カリウムを豊富に含んでいます。ビタミンB2は、皮膚や粘膜を健康に保つ効果があるため、肌荒れや風邪の予防に役立ちます。

▲ページTOPへ

おすすめアイテム

▲ページTOPへ