【 チョロギ (シソ科) 】 〜 巻貝形の縁起物 〜

アイリス家庭菜園ドットコム
  1. アイリス家庭菜園ドットコム
  2. 野菜図鑑
  3. 【 チョロギ (シソ科) 】 〜 巻貝形の縁起物 〜

野菜の栽培に必要な情報がすぐわかる!野菜図鑑

【 チョロギ 】 〜 巻貝形の縁起物 〜

チョロギ

チョロギ

シソ科
その他のシソ科の野菜
土の中の部分を食べる野菜

特徴

長さは2〜3cmほどで、白く、巻貝のような形をしています。「長老喜」、「千代老木」とも書かれ、正月などの縁起物として食べられます。土の中にできますが、根ではなく塊茎という茎に当たります。

育てやすさ育てやすさ 育てやすさ
←簡単 難しい→
温度発芽温度 15〜20℃
株間株間 15〜20cm

▲ページTOPへ

カレンダー

チョロギの栽培カレンダー

▲ページTOPへ

病害虫

特になし

▲ページTOPへ

カレンダー

・暑さ、寒さに強く育てやすい野菜ですが、乾燥すると生育が悪くなるので、夏は株元にワラなどでマルチングすると良いでしょう。
・塊茎は、深さ3〜5cmに植え付けます。
・草丈10cmを越えてきたら、株元に土寄せをしましょう。
・11〜12月頃、地上部が枯れてきたら収穫時です。
・全て収穫せずに土中に残しておけば、翌年また発芽して栽培することができます。

▲ページTOPへ

栄養分

梅酢漬けにして真っ赤に染め、黒豆と共に正月の縁起物として食べられています。他にも天ぷらやおひたしなど、様々な調理法があります。

▲ページTOPへ

おすすめアイテム

▲ページTOPへ