【 タアサイ (アブラナ科) 】 〜 肉厚で、しわのある葉が特徴の中国野菜 〜

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【 タアサイ 】 〜 肉厚で、しわのある葉が特徴の中国野菜 〜

タアサイ

タアサイ

アブラナ科
その他のアブラナ科の野菜
葉を食べる野菜

特徴

しわのよった肉厚の葉が特徴の中国野菜です。株間も広く取る必要がないため、プランターでも十分栽培できます。
暑さ、寒さに強く、栽培期間も短いので、気軽に栽培できますよ。

育てやすさ育てやすさ 育てやすさ
←簡単 難しい→
温度発芽温度 15〜25℃
株間株間 15〜20cm

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カレンダー

タアサイの栽培カレンダー

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病害虫

アブラムシ、アオムシ、コナガ

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カレンダー

・耐寒性があり、寒さに当たると栄養や味が増すため、一般的には秋まきで栽培されることが多い野菜です。
・秋まきで栽培すると、葉がロゼット状に広がるので、株間は広め(目安として20cmほど)にとりましょう。逆に春まき栽培では、葉が立ち上がった状態で生長するので、株間は15cm程度で良いでしょう。
・1ヶ所に3〜5粒ほど種をまき、発芽したら間引きをします。本葉4〜5枚の頃に一本立ちにしましょう。
・本葉4〜5枚の頃に、株の様子を見て株間に追肥します。2回目追肥する場合は、1回目から半月ほど期間を空けましょう。
・秋まき栽培では種まき後45〜60日、春まきでは35〜45日程度で収穫できるようになります。

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栄養分

濃い緑色の緑黄色野菜で、ビタミンA、ビタミンC、カリウム、カロテン、鉄分などを多く含みます。
味にクセがなく、煮崩れしにくいので、炒め物から煮込み料理まで、様々な料理に使えます。

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おすすめアイテム

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