【 サンチュ (キク科) 】 〜 焼肉といえば野菜はこれ! 〜

アイリス家庭菜園ドットコム
  1. アイリス家庭菜園ドットコム
  2. 野菜図鑑
  3. 【 サンチュ (キク科) 】 〜 焼肉といえば野菜はこれ! 〜

野菜の栽培に必要な情報がすぐわかる!野菜図鑑

【 サンチュ 】 〜 焼肉といえば野菜はこれ! 〜

サンチュ

サンチュ

キク科
その他のキク科の野菜
葉を食べる野菜

特徴

青葉種と赤葉種があり、青葉種の方がより暑さに強いため、春まきに適しています。焼肉を巻いて食べるのが一般的ですが、おひたしや巻き寿司などにも応用ができます。

育てやすさ育てやすさ 育てやすさ
←簡単 難しい→
温度発芽温度 15〜20℃
株間株間 プランター…15cm前後、畑…30cm前後

▲ページTOPへ

カレンダー

サンチュの栽培カレンダー

▲ページTOPへ

病害虫

モザイク病、灰色カビ病、軟腐病、ベト病、アブラムシ、ヨトウムシ、ハモグリバエ、ナメクジ

▲ページTOPへ

カレンダー

・1cm間隔に種まきをし、土は種が隠れる程度に薄くかけます。
・発芽したら株間2〜3cmに間引きし、本葉が3〜4枚になったら最終的な株間に間引き、もしくは定植をします。
・茎が15cm以上に生長したら下のほうから収穫を始めます。上の方に5〜6枚の葉を残しておくと、葉の再生力が維持されるので、長く収穫することができます。冬季はビニールで囲って保温しましょう。
・収穫期間が長いので、収穫後期になったら追肥を施しましょう。

▲ページTOPへ

栄養分

ビタミンA、Cが豊富で、鉄分、カリウム、食物繊維も多く含んでいます。食物繊維は血液中のコレステロール値を下げる作用があるため、サンチュに肉などを巻いて食べると、コレステロールの摂り過ぎを防いでくれます。

▲ページTOPへ

おすすめアイテム

▲ページTOPへ