【 ゴーヤ(ニガウリ) (ウリ科) 】 〜 高温が好きです。5月中旬に植え付けを! 〜

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ゴーヤ(ニガウリ)

ゴーヤ(ニガウリ)

ウリ科
その他のウリ科の野菜
実を食べる野菜

特徴

正式名は「ツルレイシ」。独特の苦味と栄養価の高さから年々、人気が高まってきています。
加熱しても壊れにくいビタミンCを豊富に含み、夏バテにも効果大!夏の食卓に積極的に取り入れたい野菜です。
病害虫の被害が少なく、つくりやすい点も魅力。病害虫の被害が少なく、つくりやすい点も魅力。グリーンカーテンとして育てて、エアコンの電気代の節約&おいしい野菜の収穫を楽しんでみませんか?

育てやすさ育てやすさ 育てやすさ
←簡単 難しい→
温度発芽温度 25〜30℃
株間株間 80cm

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カレンダー

ゴーヤ(ニガウリ)の栽培カレンダー

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特になし

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・ゴーヤを調理するときは、わたを取り除いてから輪切りにし、塩もみすると苦味が和らぎます。
・ゴーヤをベランダに植えてつるをうまく絡ませれば、グリーンカーテンになります。ネットや支柱にしっかり誘引しましょう。

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栄養分

通常、ビタミンCは熱を加えると壊れやすいのですが、ニガウリは火を通してもビタミンCがほとんど減りません。夏の紫外線によるシミ・ソバカス予防にもってこいの野菜です。
また、ゴーヤ独特の苦味成分であるモモルデシンは食欲増進の効果があり、夏バテした胃腸にも大助かり!

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おすすめレシピ

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