【 ナス (ナス科) 】 〜 水・肥料はたっぷりと! 〜

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【 ナス 】 〜 水・肥料はたっぷりと! 〜

ナス

ナス

ナス科
その他のナス科の野菜
実を食べる野菜

特徴

煮物、揚げ物、漬け物、炒め物・・・と多くの料理法に向いている万能野菜。
日中28〜30℃の気温でよく育つので、夏の暑さに強く、晩秋まで収穫を楽しむことができる、夏の家庭菜園にもってこいの野菜です。

育てやすさ育てやすさ 育てやすさ
←簡単 難しい→
温度発芽温度 30℃(昼)〜20℃(夜)の変温
株間株間 60cm

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カレンダー

ナスの栽培カレンダー

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必要なもの

あると便利

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病害虫

アオムシ、ヨトウムシ、アブラムシなどの幼虫が発生することがあります。芽が出たら虫が来る前虫除けのカバーをかければ防ぐことができます。

・その他気をつけたい病害虫
ダニ類(株全体)、ニジュウヤホシテントウムシ(テントウムシダマシ)(葉、茎)

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カレンダー

・高温を好む野菜なので、苗の定植は早植えしないでゴールデンウィークを過ぎた十分に温かくなるころまで待つ方が賢明です。
・水、肥料が大好きな野菜です。水は土の表面が乾いたら、肥料は1週間に一度程度あげましょう。

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栄養分

ナスのほとんどは水分で、ビタミンとミネラルがわずかに含まれる程度。でも、ナスの紫色の成分であるナスニンとポリフェノールには、コレステロール値を下げる効果があります。

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おすすめレシピ

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