【 シソ (シソ科) 】 〜 5月から植え付けを!暖かい場所が大好きです 〜

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【 シソ 】 〜 5月から植え付けを!暖かい場所が大好きです 〜

シソ

シソ

シソ科
その他のシソ科の野菜
葉を食べる野菜

特徴

シソってお料理の仕上げによく使うけど、スーパーで買うと使い切れなくて余っちゃうしなーって思うことありませんか?
そんな人におすすめです。
暑さに比較的強く、土質も選ばない野菜なので気軽にキッチンガーデニングを楽しんで、欲しいときに欲しい分だけ収穫しましょう!
芽も葉も実も穂も食べられます。

育てやすさ育てやすさ 育てやすさ
←簡単 難しい→
温度発芽温度 20℃前後
株間株間 40cm

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カレンダー

シソの栽培カレンダー

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必要なもの

あると便利

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病害虫

シソで気をつけたいのはヨトウムシです。葉が食害に遭うことがあります。見つけたら捕殺しましょう。

・その他気をつけたい病害虫
さび病(葉)、斑点病(葉、茎)、アブラムシ(株全体)、ハダニ(葉)、ハンモスヨトウ(葉)、ベニフキノメイガ(葉、茎)

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カレンダー

・発芽するときに光が必要な好光性種子なので、種を蒔いたあとの土は薄くかけてください。
・穂の部分は、穂の花が3分の1くらい開花したころが収穫時です。
・葉が小さくなったら肥料が足りていない証拠。月に1度追肥を行いましょう。

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栄養分

ビタミン・ミネラル類を多く含み、日本では昔から解毒、咳止めなどの薬草として使われてきました。β-カロテンが多く含まれ、さらにビタミンB1、B2、B6、ビタミンC、E、Kも多く、ナイアシンも含んでいます。カルシウムも豊富で、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛なども含んでいます。

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おすすめレシピ

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