【 ジャガイモ (ナス科) 】 〜 生育中期に根元に土をよせましょう 〜

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【 ジャガイモ 】 〜 生育中期に根元に土をよせましょう 〜

ジャガイモ

ジャガイモ

ナス科
その他のナス科の野菜
土の中の部分を食べる野菜

特徴

3ヵ月ほどの比較的短い栽培期間で、種いもの15倍もの量が収穫できるお得な野菜!
16世紀にジャワのジャガトラ港から長崎に伝えられたことから、この名前が付いたジャガイモ。
当時はお花の鑑賞用として栽培されていたほどお花もきれいです。

育てやすさ育てやすさ 育てやすさ
←簡単 難しい→
温度発芽温度 最低4℃〜6℃
株間株間 25cm

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カレンダー

ジャガイモの栽培カレンダー

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必要なもの

あると便利

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病害虫

ジャガイモで注意するべきは疫病です。葉に暗緑色の斑点ができたら要注意。た種イモは元気の良いものを使いましょう。

・その他気をつけたい病害虫
ニジュウヤホシテントウムシ(葉)、ハリガネムシ(コメツキムシの幼虫)(根)

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カレンダー

・食用として売られているジャガイモは、ウィルスに感染している可能性が高いので、種いもはきちんとした園芸用の無病のものを購入しましょう。
・いもが肥大してきたら、大きいものは早いうちに探り掘りして収穫を始めると残ったいもの生育が早くなります。

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栄養分

ナトリウムを体外に排出してくれる作用のあるカリウムが多く含まれので、塩分の摂りすぎに効果があります。他にもビタミンB1やビタミンC、食物繊維などを含みます。

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おすすめレシピ

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