サツマイモの伸びたツルの節々から脇芽が出て、子ヅル・・・

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野菜作りQ&A教えて菜園先生!

サツマイモの伸びたツルの節々から脇芽が出て、子ヅルが沢山伸びています。このままでよいのでしょうか?

質問
こんにちは。今年初めてプランターと発泡スチロール箱(共に深さ30cmくらいの物)でサツマイモ(品種名「紅赤金時」)を育てています。
伸びたツルの節々から脇芽が出て子ヅルが沢山伸びています。このまま放任でよいのでしょうか。(伸びた沢山の蔓は容器の上で簡易支柱を立ててとぐろを巻かせております)

(東京都)
お答え
そのまま伸ばして大丈夫です。
邪魔になるなら切り取っても良いです。
新芽は栄養分が多いので、お湯でアク抜きして食べると美味しいですよ。



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