上岡先生の「プランター菜園のコツ」

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第12回 ソラマメの栽培のコツ

ソラマメは、たんぱく質・ビタミンが豊富です。胃の働きを助けてくれるので、酒の肴にピッタリです。新鮮なとり立てを塩茹ででいかがですか?ソラマメは、秋に種を蒔き、翌年の春に収穫します。冬の間も生長しますし、水と太陽、そして肥料を忘れず施すことをお忘れなく。

太陽と肥料が大好きなソラマメは、支柱をしっかり作ることがポイント!とりたての塩茹では最高です!

種まき
10月中旬〜11月上旬

プランターまたは育苗容器に種をまきます。

  • 直まき
    (10月中旬〜下旬)
  • 育苗
    (10月下旬〜11月上旬)
ポイント
  • ソラマメは太陽の光をたくさん必要とします。日当たりのよいところで育てるのがコツです。
  • マメ科の野菜は連作障害があるので、できるだけ新しい土を使います。
ソラマメのコツ1 直まき
(左)直まき (右)発芽

プランターは標準的な幅65cmのプランターでも十分ですが、土がたくさん入る深型に植えるとさらに立派にできるのでオススメです。株間20cmで種をまき、2cmくらい土をかぶせます。マメ科の野菜は連作に弱いので、できるだけ新しい土を使うようにしましょう。古い土を使用する場合は、3〜4年はマメ科の野菜を栽培していない土を利用して下さい。

<プランターサイズと植え方>※株間20cmの場合
ソラマメのコツ2 育苗
(左)育苗 (右)定植

育苗容器に種をまき、本葉が2〜3枚になるまで栽培します(写真では5号鉢6粒ばらまき)。その後プランターに、株間13cmで定植します。プランターは標準的な幅65cmのプランターでも十分ですが、土がたくさん入る深型に植えるとさらに立派にできるのでオススメです。 マメ科のソラマメは連作に弱いので、できるだけ新しい土を使うようにしましょう。古い土を使用する場合は、3〜4年はマメ科の野菜を栽培していない土を利用して下さい。

<プランターサイズと植え方>※株間13cmの場合

追肥
11月上旬〜1月

追肥は4回必ず行います。また、10日に1回液肥を与えると効果的です。

直まき
本葉が2枚になったら上岡式条溝施肥し、その後20日おきに4回追肥します。
育苗
定植時に元肥として上岡式条溝施肥し、その後20日おきに4回追肥します。
ポイント
  • ソラマメは草丈が165センチにも伸びる野菜です。しっかりと生長させて、たくさん葉をつけさせ、実をならす必要があります。そのために肥料は必要不可欠です。また、支柱は倒れないようにしっかりと立てましょう。
ソラマメのコツ3 肥料

ソラマメはマメ科の中で一番多肥を好む野菜です。たくさんの大きなソラマメを収穫するには確実に追肥を行いましょう。

<プランターサイズと肥料の量>

収穫
4月下旬〜5月上旬

莢が大きくふくらみ、2〜3粒ずつマメが入ったら収穫します。

ポイント
  • あまり熟しすぎると、味が落ちるので早めに収穫します。ためしどりをして、熟度をみるのもよいでしょう。
ソラマメのコツ4 収穫

開花から35〜40日くらいで収穫できるようになります。莢がふくらんで光沢がでて、空を向いていた莢が水平からやや下向きになってきたころが目安です。とり遅れると、味が落ちてくるので早めに収穫します。

  • ソラマメの収穫
  • ソラマメは紫色の
    美しい花を咲かせます。

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