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CAPSAさん親子 手作り野菜でクッキング!手ごねハンバーグを作ったよ!

またたくさんのオクラが採れました。今日は家庭菜園で採れた夏野菜で“手ごね煮込みハンバーグ”を作りましょう。

〜 手ごね煮込みハンバーグの作り方 〜
【材料】

【材料】
<A>ハンバーグの種
合挽き肉
400g
タマネギ
2個。
みじんに切って、大さじ2の水を加えてラップしてチン。その後冷ましておく。
パン粉
適量
2個
塩コショウ
少々

<B>夏野菜
オクラ
採れただけ(10本ぐらい)。
横半分に切る。2本は飾り用に取っておき、塩もみして毛を落とす。
ナス
採れただけ。2〜3本細かく切る。
トマト
熟したもの4個。さいの目に切る。
インゲン
採れただけ。1cmに切る。
 
<C>仕上げ用の調味料
砂糖
大さじ2
小さじ2
とんかつソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
【作り方】

【作り方】
  • 1.Aを全て合わせて、粘りが出るまで混ぜ、ハンバーグの形を整える。
  • 2.フライパンで、1のハンバーグを両面に焦げ目が付くまで焼く。
  • 3.Bの夏野菜を大鍋で煮込み、2のハンバーグを入れてさらに煮込む。
  • 4.最後にCで味を調えて出来上がり!!

おいしくできあがりました。
おいしくできあがりました。煮込みに時間がかかってお腹ぺこぺこ。

たくさん作って翌日にカレーパウダー小さじ2をくわえるとまたおいしいです
粉チーズをかけてもGood!

今回も、少し番外編。
今回も、少し番外編。
「広瀬川自然楽校」で、9月中旬にみんなと刈った稲です。束ねて棒にさかさまにかけ、干します。
稲刈りの翌日には、お父さんとカブトムシを育てる堆肥枠を組立て、腐葉土を入れてきました。
稲刈りの翌日には、お父さんとカブトムシを育てる堆肥枠を組立て、腐葉土を入れてきました。
アイリスのプランターを利用して幼虫をもう少し大きくしたら、ここに幼虫を移して育てます。それはもう少し後のお話…

作業を終えて一言

プランターのオクラが収穫を終えたら、空いたプランターはカブトムシ飼育に使用するつもりです。堆肥枠にカブトムシの幼虫を移すのは、秋の終わりになりそうです。
ついでに、ある番組でカブトムシが入っているプランターのほうが野菜の育ちがいいと聞いたので、小松菜を植えてみようと思っています。

プランターでのオクラ作り。子供たちは、また違う野菜でプランター菜園に挑戦したいとのことです

トノサマバッタ
手ごねハンバーグ、おいしそう〜!☆夏野菜たっぷり、しかも全部家庭菜園で育てたものだなんて、こんなにおいしいお料理は無いね!♪お米を作る体験もしたり、この夏はたくさんの体験ができたね!
オクラのプランターは、次はカブトムシのお家になるんだね!楽しいレポートをありがとう!これからも、楽しい思い出を作ってね♪






今、伝えたいこと


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