第5回:だいこんの効能(その1)

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第5回:だいこんの効能(その1)

煮物、お味噌汁、大根おろし、切干大根・・・と、様々な形に姿を変えて活躍する大根。そんな大根は、ただおいしだけではなく、「大根好きの医者要らず」ということわざがあるほど栄養価の高い、私たちの健康に貢献してくれる野菜なのです。そんな大根の様々な効能を3回にわたってご紹介します。

大根の葉は女性の強い味方

大根はビタミンCが豊富で栄養価の高い健康野菜ですが、根の部分だけでなく大根の葉も重要な栄養素が多く含まれていることをみなさんはご存知ですか?
大根の葉には、根の部分よりもはるかに多くのビタミンCが含まれ、コラーゲンの合成を促してくれる働きがあります。だから大根の葉を食べれば、お肌がぷるぷるツルツルになっちゃいます!さらに、大根の葉を陰干ししたものをお風呂に入れれば女性の天敵である、冷え性・肩こり・腰痛に効果があるんです。
食べるだけじゃなく、お風呂に入れても効能があるなんてすばらしいですね。自分で育てた大根なら、さらに効果がありそう?!みなさんもお試しください!

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