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キッチン直結！ベランダのニンジンを収穫！♪

2008.02.14

作業日データ：
キッチン直結！ベランダのニンジンを収穫！♪
２月７日（木）　

気温／０℃　

天気／曇り

	生長が思わしくなくて、収穫になかなか結びついてなかったニンジンさん。本日はこれを収穫して、食べちゃいたいと思います！
自宅での家庭菜園のよさは、何と言っても欲しいときに収穫できること、ですよね♪ 窓を開けると、夜の外は寒いけど、早速大きく育ってそうなものから収穫で～す☆

おォっ！結構立派じゃないですか～？？？(^o^)丿♪
色も形も立派に『ニンジン』☆(^.^)

測ってみたら、長さは９ｃｍでした。
『五寸ニンジン』という品種だったから、本来なら１５ｃｍくらいのがとれるんだったんですが、ちょっと小さめ？(^_^;)笑
でも、抜いたときは感動しましたよ～♪思わず「おぉ～☆☆(^.^)」と声が出ちゃうくらい♪（笑

なんだか密かに、しっぽまで生えてます（笑）

他のも数本抜いて、本日の収穫はこちら！
これで早速今晩の夕飯を作ろうと思います。

というわけで、このニンジンたちは、めぐ特製の『チヂミ』になりました～♪

きれいだったので、ニンジンの葉もいれちゃいましたよ☆ ニンジンの色、きれいでしょ？♪(^.^)
作り方は簡単にこちら♪ 実は卵を入れるものみたいなんですが、一人分の分量には“卵１個”は多すぎて、レシピをネットで調べると卵無しでも作れるみたいなので、今回は卵無しです（笑）皆さんはちゃんと入れてくださいね(^_^;)笑

[ 材料 ]１人前
・	ニンジン（好きなだけ♪（五寸ニンジン２本分くらい））
・	ニンジンの葉（好きなだけ♪）
・	長ネギ（５ｃｍほど）
・	タマネギ（小１／４）
・	小麦粉（大さじ２）
・	薄力粉（大さじ１
・	水（２００ＣＣ）
・	塩・コショウ（適量）

１	野菜はそれぞれ一口大に切って、ボールの中へ。
２	１に、小麦粉、薄力粉、水も入れてよく混ぜ合わせます。小麦粉と薄力粉の比率は、めぐは２：１で入れましたが、半分ずつとか、３：１でもいけますよ。このときに塩・コショウで味付けもしてくださいね。タレで食べるので、薄めでいいですよ。
３	温めたフライパンに、サラダ油を引いて２を流し入れます。具材が１ヶ所に寄らないように、均等に延ばしてくださいね。
４	弱火～中火で、野菜や小麦粉に火が通るように、蓋をして蒸し焼きに。火が通ったら、少し火を強めて焦げ目をつけます。このときに、ごま油を垂らすと香ばしくなりますよ♪
５	一口大に切ったら、お好きなタレで、冷めないうちに召し上がれ～☆ めぐは、ライスペーパーのタレを付けて食べました♪(^.^)

ニンジンは、どんな料理にでも重宝する野菜ですが、今回は少量で済むチヂミにしてみました♪
自家製の野菜で作ると、なおおいしかったですよ♪

『うまく実がなりましたよ～！』なんてご自宅の野菜を自慢しちゃうコメントもお待ちしています！
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ponta40

なかなかの、サイズですね。
グーですよ。
美味しそうですね。

[ 2008.02.18 ]

ponta40さん、お褒めの言葉ありがとうございます☆(^.^)手のひらサイズですけど、色も形もちゃんとニンジンだし、何より手作りできたことが嬉しい！(^o^)丿☆まだ残ってるので、少しずつ収穫して味わっていきたいです♪

happy mama

はじめまして。植木鉢で栽培して立派なのが収穫できてすごい！家は畑を借りて栽培していましたが、昨年秋しょぼ～い人参が出来ました・・・
今は大根・かぶ・白菜を収穫してます。無農薬で美味しいですよ！！

[ 2008.02.17 ]

happy mamaさん初めまして！☆人参は、うまくいけば１５ｃｍくらいのができるはずだったんですが(^_^;)、でも抜いた瞬間は嬉しかったです～☆色も形も立派に人参でした♪(^o^)
大根、かぶ、白菜、いいですね～…！自宅で作ったら、完全無農薬でできるから、安心ですもんね！我が家ではかぶが早速発芽したんですよ！収穫が楽しみです！happy mamaさん目指して頑張りますよ～☆