アイリス家庭菜園ドットコム◆野菜図鑑◆〜【サラダナ】小さいけど、実は栄養たっぷりなんです〜
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〜【サラダナ】小さいけど、実は栄養たっぷりなんです〜
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カロテンやビタミンＣを多く含み、外側の葉から収穫して使っていけば、長い間収穫を続けることが出来ます。
レタス類には軽い鎮静作用と睡眠促進作用があり、ピーターラビットのお話で、うさぎがレタスを食べ過ぎて眠り込んでしまう話は有名ですね。（そこまで強い催眠作用はありません！）
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発芽温度
軟腐病、ネキリムシ、ネコブセンチュウ、アブラムシ、ヨトウムシ、ナメクジ、ハモグリバエ
・酸性の土を嫌うので、苦土石灰を混ぜて中和をしておきます。本葉が１２〜１５枚程度になったら収穫時です。連作には向かないので、注意しましょう。
サラダナはレタスの仲間なのですが、レタスと比べて、ビタミンＣ、カルシウムは約３倍。鉄分が約８倍、βカロテンについては約９倍以上と、実に栄養豊富な野菜です。βカロテンは、抗酸化作用のあるカロテンの中でも最も効力が高く、美容と健康に気を使う女性には嬉しい野菜です。
