アイリス家庭菜園ドットコム◆野菜図鑑◆〜【スイカ】日本の夏の風物詩〜

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〜【スイカ】日本の夏の風物詩〜

夏と言えば「スイカ」と「花火」がまず連想されるほど、日本の夏の風物詩として定着しているスイカ。
４０００年も前にすでにエジプトでは食べられて、その頃は主に種を食用としていたとか。
原産地はアフリカの砂漠地帯。土壌の適応幅は広く、高温で日当たりのよい場所が大好きです。

育てやすさ ←簡単 難しい→ 発芽温度 ２５〜３０℃ 株間 ２００〜２５０ｃｍ

アブラムシ、うどんこ病、つる割れ病、ハダニ、ウリハムシ

・植えつけ時はホットキャップをかぶせて保温し、キャップの高さくらいまで株が生長したらキャップを外します。
・授粉は花粉に活力のある朝８〜１０時頃までに行うことが良い実をつけるポイントです。

スイカの９５％は水分です。β-カロテン やビタミンB1、B2、Cなどのビタミン類、カルシウム、リン、鉄分、カリウムなどのミネラル類、グルタミン酸やアルギニンなど、多くの成分がバランスよく含まれています。

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