アイリス家庭菜園ドットコム◆野菜図鑑◆〜【ラディッシュ】20日でできちゃいます〜

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〜【ラディッシュ】20日でできちゃいます〜

２０日程度で収穫できることから別名「ハツカダイコン」と呼ばれるラディッシュは、その名のとおり短期で収穫ができてプランターでも簡単に栽培できます。
真夏と真冬を除けば、ほぼ１年中栽培ができるので、ちょっとサラダに彩りが欲しいときなどベランダから収穫してきて添えれば便利ですね。

育てやすさ ←簡単 難しい→ 発芽温度 １５〜２０℃ 株間 間引き後８〜９ｃｍ

ベト病、赤さび病、ネギハモグリバエ、ネギアザミウマ、黒斑病

・害虫が発生しやすいので、見つけたらすぐに退治しましょう。
・株が込み合っていると、形の良い根ができません。双葉の時期に３cm間隔で必ず間引きをして、本葉が３〜４枚のころにも込み合っているようだったら５ｃｍ間隔で間引きましょう。 間引いた葉はカイワレダイコンとして利用できます。
・生長が早いので、根に「す」が入らないうちに早めに収穫しましょう。

小さくてもビタミン・ミネラルはバランスよく含まれており、カルシウムや鉄分も豊富です。
特にビタミンＣは、大きなダイコンと同じ程度あります。
さらに、ダイコンと同様にでん粉消化酵素の「ジアスターゼ」という成分が含まれているので、揚げ物などと一緒に食べると胃もたれに効果があります。

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