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ウドンコ病は、ナスやキュウリ、ご質問のイチゴなどの野菜類だけでなく、植物全般に幅広く罹病する病気です。
対処法は、風通しをできるだけ良くすること、日当たりを良くすること等がありますが、安全といわれている「カリグリーン」をおすすめします。成分は、炭酸水素カリウムです。
また、一度ウドンコ病になった株から取れた苗を栽培できるかということですが、経験上は大丈夫だと思います。
ただし、上記の管理法でウドンコ病を予防したり、対処することが大切です。
イチゴはご承知のように、毎年ランナー（子株）で増やすことが知られております。
ウイルス病にやられていない限り、３年ほどは自家採取で苗取りが可能です。自分で増やした苗で、次年度の春、イチゴの実が収穫できることは感激ものです。
ただし、ご質問のように親株をそのまま植えても良いのですが、実が小さくなる傾向があります。
苗を取り、その苗を植え、畑でいっぱいの実を収穫してください。
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