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上岡先生のプランター菜園のコツ
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第１１回：ミズナの栽培のコツ

ミズナ
上岡先生「プランターで大変栽培しやすく、立派なものが収穫できます。８〜９月まきがおすすめです。」

ミズナは「京菜」とも呼ばれ、京野菜として有名です。シャキシャキとした歯ごたえと栄養豊富で美肌効果があることなどから、最近人気が高まっています。サラダ、煮物、漬物、そしてこれからの季節には特に鍋物に大活躍する野菜です。
白肌美形で早生種の「京みぞれ」、大株に育つ「白茎千筋京水菜」がおすすめです。８月以降の栽培が大変つくりやすので、ぜひ作っていただきたいと思います。


７月
上
旬
タネマキ
タ　ネ　ま　き

・プランターまたは育苗容器にタネをまきます。
・双葉の時に２ｃｍ間隔に間引きます。
・直まきの場合は本葉１枚の時に最終株間を３〜４ｃｍに間引きます。移植する場合は２ｃｍ間隔のまま本葉５〜６枚まで育てます。
間引き間引き

ポイント生育適温は２０℃前後なので、８月末〜９月上旬ごろのタネまきがおすすめです。

ミズナの栽培のコツ１　タネまき ミズナの栽培のコツ２　肥料と水やり

定　　　　　植
定植
・本葉が５〜６枚になったら定植します。
写真は、標準プランターに株間５ｃｍ、片側１２本の２条植えにしたところ。
収　　　　穫

・草丈が２５〜３０ｃｍ程度になったら、１株ずつ収穫します。

収穫！

ポイント株元の枯れた葉は取り除き、株を清潔に保ちます。
枯れた葉をそのままにしておくと、エチレンガスが発生し、近くの葉を枯らす原因になります。

ミズナの栽培のコツ３　収穫
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
下
旬
８月
上
旬
　
下
旬
９月 　 　
10月
上
旬
下
旬
　
11月 　 　
12月
上
旬
下
旬
　
１月 　


   



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