上岡先生の「プランター菜園のコツ」

page：1/2

日照りや乾燥に強く、肥料も少量しか必要ないサツマイモ。つくりやすく、初心者にオススメの野菜です。 また、ビタミンＢ１・Ｃを豊富に含み、食物繊維もたっぷり！「焼きイモ」や「イモがゆ」「大学イモ」のほか、天ぷらや煮物など美味しい料理も色々です。 プランターでもツルを支柱に誘引すれば、場所をとらずに大きなイモが収穫できます。

		・なるべく茎が太く、葉が５〜６枚ついている苗を購入します。 苗がしおれていたら、水揚げします。 ・苗を買ったら、その日のうちに定植します。植え付け後、元肥を施します。
	上 旬
	下 旬	・以後２０日ごとに２回、条溝施肥します。 サツマイモは多肥を嫌うので、肥料は少なめを心がけます。葉の色が黄色くなっているようなら、液肥を与えてください。 ・支柱にツルを誘引します。場所に余裕があれば、地面を這わせてもかまいません。
		・葉が枯れ始めたら、収穫します。 ・ツルを切り取ってから、イモを傷つけないよう慎重に掘ります。 ・霜が降りるとイモが腐ってしまうので、収穫の時期を逃さないよう注意してください。

次のページへ≫