アイリス家庭菜園ドットコム◆上岡先生の「プランター菜園のコツ」

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第６回：サツマイモの栽培のコツ

サツマイモ
上岡先生「土がたっぷり入るプランターさえ用意すれば、栽培は簡単！秋には家族でイモ掘りを楽しむのもいいですね！」

日照りや乾燥に強く、肥料も少量しか必要ないサツマイモ。つくりやすく、初心者にオススメの野菜です。
また、ビタミンＢ１・Ｃを豊富に含み、食物繊維もたっぷり！「焼きイモ」や「イモがゆ」「大学イモ」のほか、天ぷらや煮物など美味しい料理も色々です。
プランターでもツルを支柱に誘引すれば、場所をとらずに大きなイモが収穫できます。



５月

サツマイモの苗

サツマイモの苗
・なるべく茎が太く、葉が５〜６枚ついている苗を購入します。

ポイント苗がしおれていたら、水揚げします。

サツマイモのコツ１：容器

・苗を買ったら、その日のうちに定植します。植え付け後、元肥を施します。

サツマイモのコツ２：定植
６月
上
旬
下
旬
上岡式の条溝施肥
・以後２０日ごとに２回、条溝施肥します。

ポイントサツマイモは多肥を嫌うので、肥料は少なめを心がけます。葉の色が黄色くなっているようなら、液肥を与えてください。

ツルを誘引 ・支柱にツルを誘引します。場所に余裕があれば、地面を這わせてもかまいません。

サツマイモのコツ３：誘引
７月 　
８月
 　
９月
 　
１０月
 　
サツマイモ
・葉が枯れ始めたら、収穫します。

ポイント

・ツルを切り取ってから、イモを傷つけないよう慎重に掘ります。

・霜が降りるとイモが腐ってしまうので、収穫の時期を逃さないよう注意してください。