野菜の種は期限を過ぎると発芽しないのでしょうか。

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質問内容

野菜の種は期限を過ぎると発芽しないのでしょうか。


回答

大根や葉牡丹、白菜などは去年のものでも芽が出て立派に育ちましたよ。
比較的粒が大きく固い種で発芽までに時間がかからない種は保存状態が良ければ保つような気がします。(私の経験上ですが・・・。)
反対に人参のような小さく発芽に時間がかかる種は悪くなりやすい気がします。
それに未開封の去年のトウモロコシの種は全く芽が出なかったり、まばらだったりしたので、失敗無く立派な野菜を作るなら毎年新しい種を購入される事をお勧めします。



2014/11/13 18:02:31
回答者:みえちんさん


回答

rokuheita44さん
スイマセン場を借りて失礼します。
そうなんですね!植え替えるにも場所がないし、と思って諦めてしまいましたが畦のような場所でも育つならやってみたらよかった…来年は挑戦してみます!ありがとうございます♪

2014/10/16 11:14:48
回答者:まろろーんさん


回答

種類、発芽期間等について、次の記事を参考にされたら如何でしょうか。
http://www.ruralnet.or.jp/gn/201301/yasaidukuri.htm

場をお借りします。
まろろーんさん
枝豆の余分な発芽について、「間引き…」と書かれていると思いますが、切り捨てたのならもったいなかったですね。教科書に反するかも知れませんが、うまくすれば枝豆は苗床育苗・移植栽培もできますので、私なら、根粒菌が持てる程度に少し余分に成長させてから、移植します。根粒菌が窒素を補給してくれるため、畝でなく、無施肥の畦でもそれなりの収穫が楽しめます。

2014/10/03 21:05:35
回答者:rokuheita44さん


回答

食品で言ったら消費期限でなく賞味期限に近いと思います。期限内の方がいいですよ〜くらいかなと。

発芽率の変化もものによりますね。
うちでは今年2年前のタイムは芽が出ませんでしたが枝豆と朝顔はほとんど出ました。
枝豆の種袋に『3粒ずつ撒いて間引き…』と書いてあったので出ないかもしれないしと4粒撒いてみたら全部出てきてもったいないことした…と思ったり(^^;

ちなみに乾燥剤と一緒に密封して冷蔵庫にいれておくと長持ちするらしいですよ〜。

2014/10/02 13:59:51
回答者:まろろーんさん


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