へちま、食べれないの初めて知りました。もちろん今まで育...

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質問内容

へちま、食べれないの初めて知りました。


もちろん今まで育ててことなかったけど、今年食用と緑カーテン作る為に初めて植えましたが・・食べれないの知ったの最近です、ショック・・恥ずかしい・・・(笑・・


回答

遅い回答で申し訳ありません。

鹿児島ではヘチマ食べますよ。
実がまだ若いうちに(きゅうりよりちょっと大きいくらい)、皮をむいて輪切りにして、味噌炒めです。見た目は水っぽい茄子みたいです。
しょうゆ味だと泥臭くなるので味噌味がいいですよ。

おいしい、とまではいきませんが鹿児島の郷土料理を味わってください。

2013/03/22 14:06:40
回答者:わしやんさん


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