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菜園用語辞典

間作　（カンサク）
畝と畝の間や、株間に、他の野菜や植物を栽培すること。
栽培面積の効率的な利用や、雑草の抑制、土壌の崩れ防止などの効果が見込める。
間作として植える植物は、コンパニオンプランツがより適している。

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