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| 前回は天候の悪化でトマトが凍えるハメになってしまいましたが、その後の仙台は晴天＆ポカポカ陽気が続いています。トマトもこれでひと安心？屋上に直行したスイカやニンジンの発芽も期待できそうです。 |
| まずはスクスク大きくなったブロッコリーから。 |
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ひとマス３粒ずつまいたタネがほぼ１００％発芽しています。ずいぶん狭苦しそうになってきました。
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| と、いうわけで間引くことに。せっかく芽が出たのにもったいな〜い！こんなことなら、ひとマスひと粒でタネまきするべきかも？ |
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間引き後の育苗器は、こんなに広々！
残った株は４８本です。
全員が元気に育ったら、当分ブロッコリーには困りません！ |
| 間引いた芽はもちろん、美味しくいただいちゃいましょう！ |
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間引いた芽をキレイに洗ってみました。これが近年人気上昇の健康野菜「ブロッコリースプラウト」です！
お味はカイワレダイコンの辛味を穏やかにしたかんじ。体の解毒メカニズムを高める「スルフォラファン」という物質がたっぷり含まれています。
毒素がいっぱいたまってそうな編集者・かずみ。さっそく食べちゃいましたよ。
間引きとはいえ、初収穫！嬉しいですね！ |
| その他の野菜たちはこんな様子でした。 |
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ブロッコリーの隣ではオクラが「こんにちは！」
かわいい双葉を広げています。 |
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あまり変化がないニンジンです。
タネを包むペレットにヒビが入っているのみでした。 |
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そしてトマト。
寒さでしおれていた葉っぱが枯れたせいで、ずいぶん弱ってみえます。
新しい葉が出ているのが救いでしょうか。
頑張れ〜、トマト！ |
張り切ってスタートしたトマトの生育が思わしくなく、予断を許さない状況が続きます。
とはいえ、新しい芽吹きも次々と見られ、今後の生長（収穫？）が待ち遠しい！
次週はエダマメのタネまきを予定しています。お楽しみに！ |
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